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萝卜骨头汤的做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:36:13 阅读: 来源:硫酸钡厂家

萝卜具有很高的营养价值,可以促进消化,增强我们的食欲,是我们平常餐桌上常见的蔬菜之一。猪骨头呢,补钙效果很明显,也是我们常吃的食物之一。萝卜和骨头的搭配,不仅营养丰富,而且味道鲜美。接下来,小编就为大家介绍一下萝卜骨头汤的做法,大家不妨试一试哦。

1原料:白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒

2做法:

1、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;

萝卜骨头汤[1]

2、猪骨飞水后洗干净;

3、水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;

4、出锅前加盐、调味品即可。

3营养价值

现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。具体如下:

(一)、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

(二)、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

(三)、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

(四)、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

(五)、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。

以上呢,就是小编想要为大家介绍的萝卜骨头汤的做法,以及这道美食的营养价值,希望对大家有所帮助。大家不妨在有空的时候做来与家人一起品尝,味道可是很不错的,对小孩子和老年人的身体都有很好的作用,相信大家会喜欢的。

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