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花哨小食品多伴铝多吃伤脑影响供血系统文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-03 11:05:54 阅读: 来源:硫酸钡厂家

玉林新闻网-玉林晚报讯(记者 韦祖安)日前,卫生部发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿,拟在儿童食品中禁止使用含有铝的添加剂。记者探访市场发现,市场上较畅销的儿童零食添加剂中多有铝成分。市一医院的营养师表示,摄铝过量会导致智力下降,影响供血系统,建议少吃这些含铝食品。

评估显示:儿童摄入铝量相对较高

据我国居民膳食铝暴露风险评估结果显示,膨化食品是主要来源之一,7~14岁儿童通过膨化食品摄入的铝相对较高,并且随着年龄降低,铝摄入量有增高的趋势。为了保护儿童身体健康,建议撤销所有含铝食品添加剂(包括合成着色剂铝色淀)在膨化食品中的使用规定。涉及的合成着色剂品种有:赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀,在以上品种用于膨化食品的使用规定备注中分别增加仅限使用赤藓红、仅限使用靛蓝、仅限使用亮蓝、仅限使用柠檬黄、仅限使用日落黄、仅限使用胭脂红、仅限使用诱惑红。硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉在相应的食品类别中可以由其他相同功能的食品添加剂品种替代,酸性磷酸铝钠是卫生部拟撤销的38种食品添加剂之一。

市场走访:不少花哨小食品多含铝

商家为了卖相好,一些小食品不单外包装弄得五颜六色,食品本身也是花花绿绿的。昨天,记者探访市区部分小卖铺和超市发现,就连一些知名小食品里都能找到铝的影子。

在人民路一家大型超市的零食区,各种五颜六色的糖果、饼干、果冻等小食品摆满货架。记者发现,一款知名的散装果冻,食品添加剂里就含有日落黄、诱惑红;而另一款名为金丝猴的袋装(巧克力制品)糖果食品添加剂,也标明含有柠檬黄铝色淀和亮蓝铝色淀。

而在东环小学附近的一家小卖部,记者看到一些花哨的儿童食品摆在显眼的位置,颜色也是五彩缤纷的,像这种彩虹糖、牛奶巧克力豆、膨化食品都是小孩最爱吃的。小卖铺老板表示,每到下午放学时间,很多小朋友都喜欢来买这些花花绿绿的小零食吃。@@@

专家说法: 摄铝过多智力下降,影响造血功能

市一医院营养师温群介绍,一般情况下,食品中都很少有铝这种添加剂的,主要是一些商家在食品里面添加了色素,铝色淀是人工合成品,对色素附着起到稳定作用的。而且,铝色淀在食品里没有营养价值,儿童摄铝过量会影响脑细胞,导致智力下降,还对人的造血功能有一定影响。温群表示,虽然通过人体代谢可以排出一部分,但在人体内仍会有残留,这些残留积累到一定程度就会显现其作用,比如诱发老年人智力下降等。此外,有基础疾病、肝肾排毒功能较差的人群,摄铝过多影响更大。

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