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鸡肉的功效与作用

发布时间:2020-03-04 12:19:42 阅读: 来源:硫酸钡厂家

鸡肉的功效与作用

鸡肉的功效与作用 鸡肉的功效与作用,鸡肉是我们餐桌常吃到的美食,可是大家对于鸡肉的功效与作用了解不多吧,本文将具体来介绍一下鸡肉的功效与作用。

鸡肉的功效与作用

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉的功效与作用

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

鸡肉的功效与作用

鸡肉之所以受人们宠爱,不仅因为它是佐膳之佳肴,而且也因为它是“营养之源”.每100克鸡肉含蛋白质22.4 克,脂肪0.9 克,胆固醇57 毫克,维生素A9毫克,维生素B10.13 毫克,维生素B20.OS 毫克,维生素C2.4 毫克,钙1毫克,磷179毫克,铁O.s 毫克,铀94 毫克。其中蛋白质的含量约为牛肉的1. 5 倍,羊肉的2 倍,猪肉的2.5 倍。

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